Азык-түлүк темир банкалар негизинен азот менен толтурулат, абадан обочолонуу кофе жана башка тамак-аш азыктарынын сакталышы үчүн ыңгайлуу болуп саналат жана аны бузуу оңой эмес. Кофе үтүктүү банка ачылгандан кийин, аны 4-5 жуманын ичинде жеш керек. Бирок каптын герметикалык жана басымга туруктуулугу жакшы эмес, аны сактоо жана ташуу оңой эмес. Сактоо мөөнөтү 1 жылдай, транзитте бузулуп кетүү оңой. Адамдар темир банкаларга оюм-чийимдерди басып чыгарышат, андыктан продуктылар тамак-ашты сактоодо гана роль ойнобостон, кардарлардын көңүлүн бура турган декоративдик көрүнүшкө ээ болушат. Керемет эффекттерге жетүү үчүн татаал басып чыгаруу процесстерин талап кылат. Каңылтыр табактан жасалган кофе таңгактоочу темир банкалар, мазмунунун өзгөчөлүктөрүнө ылайык (кофе), адатта, темир банкалардын ички бетине кандайдыр бир боёк менен капталган болушу керек, анын ичиндегилер банканын дубалын жана ичиндегилерди эрозияга учуратпоо үчүн. булганган, бул узак мөөнөткө сактоого шарт түзөт.