Бир катар кайра иштетүүдөн кийин, чай эң катуу сахнага барабар - даяр продукцияны баалоо. Тестирлөө аркылуу стандарттарга жооп берген продукттар таңгактоо процессине кирип, акыры сатууга аргасыз болот.
Ошентип чайды баалоо кандайча жүргүзүлөт?
Чай-чай менен баалоочулар назиктикти, бүтүндүгүн, түсүн, тазалыгын, даттын жана жалбырактын жалбырактарын жана жалбырактын жалбырактарын жана жалбырак жалбырактарын жана жалбырактарын жалбырактарын, шлангатка айлантууга багыттайт. Алар чайдын ар бир деталдарды бөлүп, чайдын баасын аныктоо үчүн, аны бир-бирден айтып, бир-бирден сагындым.
Чайды баалоо чечүүчү мааниге ээ жана баалоо бөлмөсүндө жарык, нымдуулук жана аба сыяктуу экологиялык факторлорду катуу контролдоону талап кылат. Чайды баалоо үчүн талап кылынган адистештирилген шаймандар: баалоо Кубогу, баалоо чөйчөгү, кашык, жалбырак базасы, баланстык масштабдуу, чай жана таймер.
1-кадам: Дискти киргизиңиз
Кургак чайды баалоо процесси. 300 грамм тандалма чай ичип, аны үлгү науасына коюңуз. Чай-чайды баалоочу чайды чай басып, чайдын колу менен кургап калат. Анын сапатын аныктоо үчүн форманы, назиктигин, түсүн, бүдөмүк экендигин текшерүү.
2-кадам: Чай кревинг
6 баалоо табак жана чөйчөктөрдү уюштуруп, 3 грамм чайды таразалап, чөйчөккө салыңыз. Кайноо сууну кошуу, 3 мүнөттөн кийин, чай шорпо төгүп, аны баалоо табакасына куюңуз.
3-кадам: Шорпонун түсүн сактаңыз
Чай шорпонун түсүн, жарыктыгын жана ачыктыгын өз убагында сактаңыз. Чай жалбырактарынын көбүн жана назиктигин айырмалап айырмалаңыз. 5 мүнөттүн ичинде байкоо жакшы.
4-кадам: Жыпар жытты жыпар жыт
Жыпар жытты жыпар жыттуу жыттуу жыттуу чай жалбырактары. Жыпар жытты үч жолу жыттап: ысык, жылуу жана салкын. Анын ичинде жыпар жыттуу, интенсивдүүлүк, тырышчаактык ж.б.
5-кадам: Даам жана даам
Чай шорпонун, анын ичинде байлыгын, байлыгын, таттуу жана чайдын ысыгын баалоо.
6-кадам: Жалбырактарды баалоо
Чайдын калдыктары деп аталган жалбырактын түбү, анын назиктигин, түсүн жана башка мүнөздөмөлөрүн сактоо үчүн чөйчөктүн капкакка куюлат. Жалбырактын түбүндөгү баалоо Чайдын чийки затын ачып бере алат.
Чайды баалоодо ар бир кадамды чайды баалоонун жол-жоболорунун эрежелерине ылайык жүзөгө ашыруу керек. Баалоонун бир баскычы чайдын сапатын чагылдыра албайт жана корутунду тартуу үчүн ар тараптуу салыштыруу талап кылынат.
Пост убактысы: Мар-05-2024