Чай менен чай идиштеринин ортосундагы мамиле чай менен суунун мамилеси сыяктуу ажырагыс. Чай идиштеринин формасы чай ичкендердин маанайына таасир этиши мүмкүн, чай идиштеринин материалы да чайдын сапатына жана эффективдүүлүгүнө байланыштуу. Жакшы чай топтому чайдын түсүн, жытын жана даамын оптималдаштырып гана койбостон, суунун активдүүлүгүн да активдештире алат.
Кызгылт түстөгү чопо чайнек (карапа)
Зиша чайнегиКытайдагы ханзу этникалык тобуна гана таандык колго жасалган карапа кол өнөрчүлүгү. Өндүрүш үчүн чийки зат кызгылт көк чопо болуп саналат, ошондой эле Yixing кызгылт чопо чайнек катары белгилүү, Dingshu Town, Yixing, Jiangsu келип чыккан.
1. Кызгылт көк чоподон жасалган чайнектин даамын жакшы сактоо функциясы бар, бул чайдын баштапкы даамын жоготпостон кайнатууга мүмкүндүк берет. Ал жыпар жыттуу жыпар жыттуу жана кооздукту камтыйт, эң сонун түсү, жыты жана даамы бар, жыпар жыт кетпейт, чайдын чыныгы жытына жана даамына жетет. "Чанву Чжи" ал "бышкан шорпонун жытын да, жытын да кетирбейт" дейт.
2. Карып калган чай бузулбайт. Кызгылт көк чоподон жасалган чайнектин капкагында суунун буусун сиңире турган тешиктери бар, капкагында суу тамчыларынын пайда болушуна жол бербейт. Бул тамчыларды чайга кошуп, анын ачытуу процессин тездетүү үчүн аралаштырса болот. Ошондуктан, чай кайнатуу үчүн кызгылт көк чопо чайнекти колдонуу бай жана жыпар жыттуу даамга гана алып келбестен, анын даамын да жакшыртат; Жана аны бузуу оңой эмес. Чай түнү бою сакталган күндө да майлуу болуп калуу оңой эмес, бул жууп-тазалоого жана өз гигиенасын сактоого пайдалуу. Узак убакыт колдонулбаса, эч кандай ыпластыктар болбойт.
Күмүш идиш (металл түрү)
Металл идиштерге алтын, күмүш, жез, темир, калай ж.б. сыяктуу металл материалдардан жасалган идиштер кирет. Ал Кытайдагы эң байыркы күнүмдүк идиштердин бири. Биздин заманга чейинки 18-кылымдан 221-жылга чейин император Цинь Ши Хуан Кытайды бириктиргенге чейин 1500 жыл мурун эле коло буюмдар кеңири колдонулган. Ата-бабалар колодон суу кармай турган табактарды, шарапты кармоо үчүн такталарды жана зундарды жасашкан. Бул коло идиштерди чай кармоо үчүн да колдонсо болот.
1. Күмүш казанга кайнак суу жумшартуу таасири суунун сапатын жумшак жана ичке кылып, жакшы жумшартуу таасири бар. Байыркылар аны «суудай жибек» деп аташкан, бул суунун сапаты жибектей жумшак, ичке жана жылмакай экенин билдирет.
2. Күмүш идиш жыттарды кетирүүгө таза жана жытсыз таасир этет жана анын термохимиялык касиеттери туруктуу, дат басууга оңой эмес жана чай шорпосу жыттар менен булганууга жол бербейт. Күмүш күчтүү жылуулук өткөрүмдүүлүккө ээ жана кан тамырлардагы жылуулукту тез таратып, жүрөк-кан тамыр ооруларын эффективдүү алдын алат.
3. Заманбап медицина күмүш бактерияларды өлтүрөт, сезгенүүнү азайтат, детоксикация жана ден соолукту чыңдайт, өмүрдү узартат деп эсептейт. Күмүш казанга суу кайнаганда бөлүнүп чыккан күмүш иондору өтө жогорку туруктуулукка, аз активдүүлүккө, тез жылуулук өткөрүмдүүлүккө, жумшак текстурага ээ жана химиялык заттардан оңой коррозияга учурабайт. Сууда пайда болгон оң заряддуу күмүш иондору стерилдөөчү таасирге ээ болот.
Темир идиш (металл түрү)
1. Кайнаган чай жыттуураак жана жумшак болот.Темир чайнектержогорку кайноо температурасында суу кайнатуу. Чай демдөө үчүн жогорку температурадагы сууну колдонуу чайдын жытын стимулдап, жакшыртат. Айрыкча, узак убакыт бою эскирген чай үчүн, жогорку температурадагы суу өзүнүн эски жыты менен чайдын даамын жакшыраак ачып бере алат.
2. Кайнаган чай таттуураак болот. Булак суусу тоолордун жана токойлордун астындагы кумдук катмарлар аркылуу фильтрацияланат, анда микроэлементтер, өзгөчө темир иондору жана өтө аз хлорид бар. Суу таттуу жана чай кайнатуу үчүн идеалдуу. Темир идиштер аз өлчөмдө темир иондорун чыгарып, суудагы хлорид иондорун адсорбциялай алат. Темир казанга кайнатылган суу тоонун булак суусуна окшош таасир берет.
3. Окумуштуулар темирдин кан түзүүчү элемент экенин, чоңдорго күнүнө 0,8-1,5 миллиграмм темир керектелерин эчак эле аныкташкан. Темирдин катуу жетишсиздиги интеллектуалдык өнүгүүгө терс таасирин тийгизет. Тажрыйба ошондой эле темир идиштерди, казандарды жана башка чоюн идиштерди ичүүчү суу жана тамак-аш даярдоо үчүн колдонуу темирдин сиңүүсүн жогорулатууга болорун далилдеди. Темир идиштеги кайнак суу адам организмине оңой сиңүүчү эки валенттүү темир иондорун бөлүп чыгаргандыктан, организмге керектүү темирди толуктап, темир жетишсиздик анемиясынын алдын алат.
4. Жакшы жылуулоо таасири темир казанга коюу материал жана жакшы мөөр менен шартталган. Мындан тышкары, темирдин жылуулук өткөрүмдүүлүгү өтө жакшы эмес. Демек, темир идиш чай кайнатуу процессинде чай казандын ичиндеги температураны жылуу кармап турууда табигый артыкчылыкка ээ, бул чай идиштеринин башка материалдары менен салыштырууга болбойт.
Жез идиш (металл түрү)
1. Анемияны жакшыртуу жез гемоглобиндин синтези үчүн катализатор болуп саналат. Анемия кан системасынын кеңири таралган оорусу, көбүнчө булчуңдарда жездин жетишсиздигинен келип чыккан темир жетишсиздик анемиясы. Жездин жетишсиздиги гемоглобиндин синтезине түздөн-түз таасирин тийгизип, анемияны жакшыртуу кыйынга турат. Жез элементтерин туура кошуу аз кандуулукту жакшыртат.
2. Жез элементи рак клеткасынын ДНКсынын транскрипция процессине тоскоол болот жана адамдарга шишик рагына каршы турууга жардам берет. Өлкөбүздөгү кээ бир этникалык азчылыктар жез кулон, жака сыяктуу жезден жасалган зер буюмдарды тагынууну адат кылып алышкан. Алар күнүмдүк турмушунда жез казан, чыны, күрөк сыяктуу жез идиштерди көп колдонушат. Бул аймактарда рак оорусу өтө төмөн.
3. Жез жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат. Акыркы жылдары америкалык окумуштуулардын изилдөөлөрү денедеги жездин жетишсиздиги жүрөктүн ишемиялык оорусунун негизги себеби экенин тастыктады. Матрицалык коллаген жана эластин, жүрөктүн кан тамырларын бүтүн жана ийкемдүү кармай турган эки зат синтез процессинде, анын ичинде жезди камтыган оксидазада маанилүү. Жез элементи жетишсиз болгондо бул ферменттин синтези төмөндөп, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушуна көмөктөшүүчү ролду ойной турганы айдан ачык.
Фарфор идиш (фарфор)
Фарфор чай топтомдорусууну сиңирүү жок, таза жана узакка созулган үн, ак эң кымбат. Алар чай шорпосунун түсүн чагылдыра алат, орточо жылуулук өткөргүч жана изоляциялык касиетке ээ, чай менен химиялык реакцияга кирбейт. Чай кайнатуу жакшы түс, жыпар жыт жана даам ала алат, ал эми формасы кооз жана назик, жеңил ачытылган жана жыпар жыттуу чай кайнатууга ылайыктуу.
Посттун убактысы: 25-сентябрь 2024