Чай ичүүнүн тарыхына келсек, Кытай чайдын мекени экени белгилүү. Бирок, чай сүйүүгө келгенде, чет элдиктер аны биз ойлогондон да жакшы көрүшү мүмкүн.
Байыркы Англияда адамдар ойгонгондо эң биринчи кылганы эч кандай себепсиз сууну кайнатып, бир казан ысык чай кайнатуу болгон. Эртең менен эрте ойгонуп, ач карын ысык чай ичүү укмуштуудай жайлуу окуя болду да. Бирок убакыт жана чай ичкенден кийин идиштерди тазалоо, алар чайды жакшы көрүшсө да, чындап эле аларды бир аз түйшөлтөт!
Ошентип, алар сүйүктүү ысык чайын тез, ыңгайлуу, каалаган убакта жана каалаган жерде ичүүнүн жолдорун ойлоно башташты. Кийинчерээк чай сатуучулардын кокус аракетинен улам «тea сумка” пайда болуп, тез эле популярдуу болуп калды.
Капталган чайдын келип чыгышы жөнүндөгү легенда
1-бөлүк
Чыгыштыктар чай ичүүдө жөрөлгө сезимин баалашат, ал эми батыштыктар чайга суусундук катары гана мамиле кылышат.
Алгачкы күндөрдө европалыктар чай ичип, аны чыгыш чайнектеринде кайнатканды үйрөнүшкөн, бул бир гана убакытты жана эмгекти талап кылбастан, тазалоо үчүн да өтө түйшүктүү болгон. Кийинчерээк эл кантип убакытты үнөмдөп, чай ичкенге ыңгайлуу кылууну ойлоно баштады. Ошентип, америкалыктар "көбүктүн баштыктары" деген тайманбас идеяны ойлоп табышты.
1990-жылдары америкалык Томас Фицджералд чай жана кофе чыпкаларын ойлоп тапкан, алар дагы алгачкы чай пакеттеринин прототиби болгон.
1901-жылы Висконсин штатынын эки айымы, Роберта С. Лоусон жана Мэри Макларен Америка Кошмо Штаттарында иштеп чыккан "чай текчеси" үчүн патент алуу үчүн кайрылышкан. "Чай текчеси" азыр заманбап чай пакетине окшош.
Дагы бир теория 1904-жылы июнда Америка Кошмо Штаттарында Нью-Йорктогу чай сатуучу Томас Салливан бизнес чыгымдарын төмөндөтүүнү каалап, чакан жибек баштыкка чай үлгүлөрүн салууну чечип, аны потенциалдуу кардарларга сынап көрүү үчүн жөнөтөт. . Бул таң калыштуу кичинекей баштыктарды алгандан кийин, таң калган кардар аларды бир чыны кайнак сууга чылап көрүүдөн башка аргасы жок.
Натыйжа күтүүсүз болду, анткени анын кардарлары кичинекей жибек баштыктарда чай колдонууну абдан ыңгайлуу деп табышты жана буйрутмалар келип түштү.
Бирок, жеткирилгенден кийин кардар абдан нааразы болуп, чай дагы эле дүңүнөн ыңгайлуу кичинекей жибек баштыктары жок, даттанууларды жаратты. Салливан, баары бир, бул окуядан илхам алган акылдуу бизнесмен болгон. Ал тез эле жибекти жука дакиге алмаштырып, кичинекей баштыктарды жасап, андан жаңы түрүн иштетип, керектөөчүлөр арасында абдан популярдуу болгон. Бул кичинекей ойлоп табуу Салливанга бир топ киреше алып келди.
2-бөлүк
Чайды кичинекей кездемеден жасалган баштыктарга салып ичүү чайды үнөмдөп эле тим болбостон, тазалоону да жеңилдетет, тез эле популярдуу болуп калат.
Башында Американын пакеттик чайлары "деп аталчу.чай топтору", жана чай шарларынын популярдуулугун алардын өндүрүшүнөн көрүүгө болот. 1920-жылы чай шарларын чыгаруу 12 миллионго барабар болсо, 1930-жылы 235 миллион даанага чейнн ондуруу тездик менен осту.
Биринчи дүйнөлүк согуш учурунда немис чай соодагерлери да чай баштыктарын чыгара башташкан, кийинчерээк алар жоокерлер үчүн аскердик техника катары колдонулган. Фронттук аскерлер аларды Tee Bombes деп аташкан.
Британдыктар үчүн пакеттик чай тамак-аш рациону сыяктуу. 2007-жылга карата пакеттик чай Улуу Британиянын чай рыногунун 96% ээлеген. Улуу Британияда эле адамдар күнүнө болжол менен 130 миллион чөйчөкчө пакеттелген чай ичишет.
3-бөлүк
Капка салынган чай түзүлгөндөн бери ар кандай өзгөрүүлөргө дуушар болгон
Ал кезде чай ичкендер жибек баштыктардын торлору өтө тыгыз болуп, чайдын даамы сууга толук жана тез кире албай калганына нааразы болушкан. Андан кийин Салливан баштыкка салынган чайга модификация жасап, жибекти жибектен токулган жука даки кагазга алмаштырган. Аны бир нече убакыт бою колдонгондон кийин кебез марли чай шорпосунун даамына олуттуу таасир эткени аныкталган.
1930-жылга чейин америкалык Уильям Хермансон жылуулук менен жабылган кагаз чай пакеттерине патент алган. Кебез дакиден жасалган пакеттик чайдын ордуна өсүмдүк буласынан жасалган фильтр кагазы келди. Кагаз жука жана майда тешикчелери көп болгондуктан, чай шорпосун өткөргүч кылат. Бул долбоорлоо жараяны бүгүнкү күндө дагы колдонулат.
Кийинчерээк Улуу Британияда Tatley Tea Company 1953-жылы пакеттелген чайды массалык түрдө чыгара баштаган жана чай баштыктарынын дизайнын тынымсыз өркүндөтүп турган. 1964-жылы баштыкчалардын материалы назик болушу үчүн жакшыртылды, бул да капка салынган чайды популярдуу кылган.
Өнөр жайдын өнүгүшү жана технологиялык өркүндөтүүлөр менен нейлон, ПЭТ, ПВХ жана башка материалдардан токулган марлидин жаңы материалдары пайда болду. Бирок, бул материалдар сыра кайнатуу процессинде зыяндуу заттарды камтышы мүмкүн.
Акыркы жылдарга чейин жүгөрү буласынын (PLA) пайда болушу мунун баарын өзгөрттү.
ThePLA чай пакетиторго токулган бул буладан жасалган чай баштыкчасынын көрүү өткөргүчтүгү проблемасын гана чечпестен, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу жана биологиялык ажыроочу материалга ээ, бул жогорку сапаттагы чайды ичүүнү жеңилдетет.
Жүгөрү буласы жүгөрү крахмалын сүт кислотасына ачытуу, андан кийин полимерлөө жана ийирүү жолу менен алынат. Жүгөрү буласынан токулган жип тыкан, тунуктугу жогору, чайдын формасы даана көрүнүп турат. Чай шорпо чай ширесинин байлыгын камсыз кылуу, жакшы чыпкалоо таасири бар, жана чай баштыктары колдонуудан кийин толугу менен биодеградацияланышы мүмкүн.
Посттун убактысы: Мар-18-2024